Ail d’aflatun  (Allium aflatunense) cv. ‘Purple sensation’

Description

 

C’est une espèce d’ail originaire du Kazakhstan et du Kirghizistan, en Asie centrale . Il est couramment cultivé pour l’ornementation dans d’autres régions. Ses ombelles denses et globulaires , d’environ 10 cm de diamètre, sont composées de nombreuses fleurs en forme d’étoile, rose violacé.

Amélioration de l’espèce avec une teinte encore plus prononcée.

 

• Comestibilité :    Les bulbes et les feuilles peuvent être consommés crus ou cuits. Les fleurs sont utilisées comme garniture sur les salades.

 

https://lepotager-demesreves.fr/lpdmr/fiche.php?nom=Allium_aflatunense&ssp=Purple_sensation