Description
Herbacée vivace (plante grasse sensible au gel) originaire d’Afrique orientale et méridionale, mais largement cultivée et naturalisée sous les tropiques de l’Ancien et du Nouveau Monde.
Elle présente des feuilles assez grandes (jusqu’à 7 cm de long), charnues, et peut mesurer jusqu’à 1 m de haut lorsqu’elle pousse en pleine terre, mais généralement beaucoup moins lorsqu’elle pousse en pot.
- Comestibilité : feuilles
Les feuilles sont utilisées comme l’origan, le thym, ou encore la sauge, notamment pour masquer les odeurs et les saveurs fortes du poisson, du mouton et de la chèvre, ou pour parfumer, assaisonner, d’autres aliments tels que les farces, la soupe, la viande… En général une seule feuille est utilisée.
On peut également s’en servir pour faire un thé.
- Usages médicinaux :
Les feuilles ont également de nombreuses utilisations en médecine traditionnelle, notamment pour le traitement de la toux, les maux de gorge et la congestion nasale, mais aussi pour une variété d’autres problèmes tels que les infections, les rhumatismes et les flatulences.
En Indonésie c’est un aliment traditionnel utilisé dans la soupe pour stimuler la lactation dans le mois qui suit l’accouchement.
Mélangée au sel de table elle sert à soigner la toux.
https://lepotager-demesreves.fr/lpdmr/fiche.php?nom=Plectranthus_amboinicus
Avis
Il n’y a pas encore d’avis.