Tulbaghie violacée (Tulbaghia violacea)

Description

C’est une herbacée bulbeuse, vivace et aromatique, originaire d’Afrique du Sud, où elle est très populaire, et supporte donc bien la sécheresse. Ses feuilles de 10 à 30 cm de long, étroites et linéaires, aux tons verts-gris, libèrent un puissant parfum d’ail quand on les froisse. Celui-ci éloigne les insectes nuisibles comme les pucerons et possède également des propriétés fongicides. Elle sera donc appréciée au jardin, d’autant plus que, de l’été à l’automne, apparaissent de grandes ombelles terminales, formées de petites fleurs lilas délicates, odorantes et en forme d’étoiles. Elle est également cultivée pour ses qualités gustatives et médicinales.

• Comestibilité :  Feuilles et fleurs sont utilisées comme la ciboulette, et les bulbes comme oignons de printemps.

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