Poireau perpétuel (Allium ampeloprasum) var. sectivum

Description

 

Sous-espèce de poireau formant de petits bulbes lui permettant d’être cultivé comme une plante vivace.

 

• Comestibilité :    Les petits bulbes, les feuilles et les fleurs ont une assez forte saveur allant du poireaux à l’ail et sont utilisés pour aromatiser les aliments crus ou cuits.

 

https://lepotager-demesreves.fr/lpdmr/fiche.php?nom=Allium_ampeloprasum&ssp=sectivum